Yogi teaYogi tea zelf maken

Met name in deze periode van het jaar is deze zelfgemaakte yogi tea een aanrader.

Yogi Tea is een thee die reinigend werkt en je spijsvertering ondersteunt. Het helpt je tevens goed bij verkoudheid.De specerijen die erin zitten hebben allemaal een helende werking:

 

Zwarte peper:  reinigt het bloed.

Cardamom peulen: ondersteunen de spijsvertering

Kruidnagel: versterkt het zenuwstelsel.

Kaneel: versterkt je botten.

Gember: heelt verkoudheid en griep en geeft je energie

Het is een heerlijke thee voor de koude periode van het jaar.

Met onderstaand recept is het eenvoudig zelf te maken.

Voor een liter yogi tea heb je nodig:

–      1 liter water

–      6 plakjes vers gesneden gember

–      9 kruidnagels

–      10 groene cardemon peulen (open gespleten)

–      10 zwarte peperkorrels

–      2 kaneelstokjes

Breng het water aan de kook en doe de kruiden erbij.

Laat dit gedurende een kwartiertje zachtjes  pruttelen.

Hierna het mengsel door een zeef laten lopen. Om warm te houden doe ik de thee in een thermoskan
.

Je kunt de thee ook nog serveren met een beetje melk. Dit ondersteunt ook nog de assimilatie van de kruiden maar drinken zonder melk toe te voegen kan natuurlijk ook.